Какая Масленица без блинов?☀️
Рецепты безглютеновых блинов из Апицампы!
😋Блины «Рисовые»
— Вам понадобятся: Апицампа рисовая (200 г), сахар (2 столовые ложки), картофельный крахмал (20 г), молоко (400 мл), растительное масло (40 мл), соль ¼ чайной ложки, куриное яйцо 2 штуки.
— Вам понадобятся: Апицампа рисовая (200 г), сахар (2 столовые ложки), картофельный крахмал (20 г), молоко (400 мл), растительное масло (40 мл), соль ¼ чайной ложки, куриное яйцо 2 штуки.
— Способ приготовления:
Смешайте все сухие ингредиенты и введите слегка взбитые яйца и молоко (можно использовать кокосовое молоко, если есть непереносимость лактозы). Делайте это медленно,чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло. Взбейте смесь венчиком. Смажьте сковороду маслом и поставьте на огонь. Перед жаркой блина каждый раз размешивайте тесто — так блины получатся тонкими и
хрустящими по краям.
Смешайте все сухие ингредиенты и введите слегка взбитые яйца и молоко (можно использовать кокосовое молоко, если есть непереносимость лактозы). Делайте это медленно,чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло. Взбейте смесь венчиком. Смажьте сковороду маслом и поставьте на огонь. Перед жаркой блина каждый раз размешивайте тесто — так блины получатся тонкими и
хрустящими по краям.
😍Блины «Кукурузные»
— Вам понадобятся: Апицампа кукурузная (200 г), кефир (300 мл), яйцо (2 шт), разрыхлитель (1 ч.л), соль (1 ч.л), сахар (3-4 ст.л), растительное масло (2 ст.л), по желанию: лимонная цедра или ванильный экстракт.
— Вам понадобятся: Апицампа кукурузная (200 г), кефир (300 мл), яйцо (2 шт), разрыхлитель (1 ч.л), соль (1 ч.л), сахар (3-4 ст.л), растительное масло (2 ст.л), по желанию: лимонная цедра или ванильный экстракт.
— Способ приготовления:
В миске смешайте кукурузную Апицампу и разрыхлитель. В другой миске размешайте кефир с яйцами, сахаром и солью. Перелейте кефирную смесь в муку и размешайте ложкой, чтобы в тесте не осталось комочков. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут. После этого добавьте растительное масло, размешайте еще раз. Тесто получается довольно густое, но если вы хотите очень тонкие блинчики, то добавьте еще немного кефира.
В миске смешайте кукурузную Апицампу и разрыхлитель. В другой миске размешайте кефир с яйцами, сахаром и солью. Перелейте кефирную смесь в муку и размешайте ложкой, чтобы в тесте не осталось комочков. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут. После этого добавьте растительное масло, размешайте еще раз. Тесто получается довольно густое, но если вы хотите очень тонкие блинчики, то добавьте еще немного кефира.
⭐️Блины «Исконно русские»
— Вам понадобятся: гречневая Апицампа (300 г), яйца (2 шт), растительное масло, кефир (2 стакана), сахар (2-3 ст.л), соль (1/3 ч. л), сода (0,5 ч.л).
— Вам понадобятся: гречневая Апицампа (300 г), яйца (2 шт), растительное масло, кефир (2 стакана), сахар (2-3 ст.л), соль (1/3 ч. л), сода (0,5 ч.л).
— Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром и солью. Отдельно в кефир комнатной температуры добавить соду. Смесь вспенится. Кефир ввести во взбитые яйца, перемешать миксером. Гречневую Апицампу просеять и замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Выпекать блины обычным способом, на хорошо раскаленной сковороде. Готовые блины можно смазать сливочным маслом.
Яйца взбить с сахаром и солью. Отдельно в кефир комнатной температуры добавить соду. Смесь вспенится. Кефир ввести во взбитые яйца, перемешать миксером. Гречневую Апицампу просеять и замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Выпекать блины обычным способом, на хорошо раскаленной сковороде. Готовые блины можно смазать сливочным маслом.
Безглютеновые продукты можно купить
Приятного аппетита! 😊
Приятного аппетита! 😊
Комментариев нет:
Отправить комментарий